La carte du restaurant
SUR LA LIGNE DE DEPART : entrées et saladesEnvie d’une entrée ? Choisissez la 6 cylindres !
Envie d’un plat ? Choisissez la 12 cylindres !
Envie d’un plat ? Choisissez la 12 cylindres !
JAGUAR..... 6 cylindres 7.50 € / 12 cylindres 14.00 €
Chèvre chaud sur pain d’épices, lardons allumettes fumés, raisins secs, tomates confites et salade verte
FERRARI ..... 6 cylindres 8.00 € / 12 cylindres 14.50 €
Tartare de saumon frais et saumon fumé à la pulpe de mangue, avocat, queues d’écrevisses sautées au beurre d’ail, quartiers de pamplemousse et de clémentines, salade verte
ASTON MARTIN ..... 6 cylindres 7.00 € / 12 cylindres 13.00 €
Assortiments de tapas sur salade verte : brick de St Nectaire et jambon cru fumé, accras de morue, samossas de canard fumé
MASERATI ..... 6 cylindres 6.50 € / 12 cylindres 12.50 €
Bacon grillé, œuf poché, julienne de légumes crus, pommes de terre sautées au beurre d’ail
PENDANT LA COURSE : les platsJIM CLARK ..... 17.50 €
Entrecôte Rouge des prés* 220 gr, accompagnement et sauce au choix
PAUL FRERE ..... 11.70 €
Onglet 180 grammes, accompagnement et sauce au choix
FRANCOIS CEVERT..... 17.00 €
Hachis Parmentier de canard confit maison et salade verte
ALFONSO DE PORTAGO..... 12.00 €
Tartare de bœuf poêlé 180 grammes, accompagnement et sauce au choix
CLAY REGAZZONI..... 12.00 €
Tartiflette maison et salade verte
PHILIP TOLL HILL Jr..... 14.00 €
Thon rouge saisi à la plancha, beurre à l’orange et piment d’Espelette, accompagnement au choix
PAT MOSS-CARLSON ..... 14.00 €
Poêlée de noix de St Jacques et pétoncles, sauce Noilly, tagliatelles
LES ACCOMPAGNEMENTS : frites, pomme de terre sautées, purée maison, ratatouille, salade verte
LES SAUCES : béarnaise, moutarde, échalotes, poivre
*Appellation d’Origine Pays de la Loire contrôlée, toutes nos viandes sont d’origine française ou U.E.
LES SAUCES : béarnaise, moutarde, échalotes, poivre
*Appellation d’Origine Pays de la Loire contrôlée, toutes nos viandes sont d’origine française ou U.E.
PENDANT LA COURSE : les planchesDAYTONA ..... 21.00 €
Saumon fumé et tartare de saumon à la mangue, filets de maquereaux au poivre, queues d’écrevisses sautées au beurre d’ail, avocat et agrumes agrémentés d’une sauce whisky.
SILVERSTONE ..... 17.00 €
Rillauds cocktails, magrets de canard fumés au bois de hêtre, rillettes d’oie, jambon cru fumé, bananes poêlées et pommes de terre sautées, julienne de légumes crus et œuf poché
CIRCUIT DES 24 HEURES : composez vos tartines de pain de campagne !
..... 2 ingrédients 13.00 € / 3 ingrédients 15.00 €
..... 2 ingrédients 13.00 € / 3 ingrédients 15.00 €
2 tartines vous sont servies accompagnées de frites et de salade. N’hésitez pas à nous demander conseil !
Ingrédients au choix : Saumon fumé, queues d’écrevisses, pétoncles, confit de canard, magrets de canard fumés, bacon, lardons fumés, pomme de terre rissolées, ratatouille Sauce whisky, chutney de figues, fondue de poireaux, emmental
Ingrédients au choix : Saumon fumé, queues d’écrevisses, pétoncles, confit de canard, magrets de canard fumés, bacon, lardons fumés, pomme de terre rissolées, ratatouille Sauce whisky, chutney de figues, fondue de poireaux, emmental
SOUS LE DRAPEAU A DAMIER : les dessertsAssiette de trois fromages, raisins secs, confiture et salade verte..... 6.00 €
Crumble aux fruits rouges et glace vanille..... 5.90 €
Fondant au chocolat, glace praliné et crème anglaise ..... 5.90 €
Mousse au chocolat maison..... 4.50 €
Crème Brûlée Grand Marnier maison et son verre de Cointreau.... 4.90 €
Crème caramel maison..... 4.50 €
Café gourmand : café Cellini et assortiment de 4 mini desserts..... 6.00 €
Thé gourmand Thé Mariage Frères au choix et assortiments de 4 mini desserts..... 7.00 €
Glace ou sorbet accompagné de chantilly, parfums au choix
..... 2 parfums 4.50 € / 3 parfums 5.50 € / 4 parfums 6.50 €
..... 2 parfums 4.50 € / 3 parfums 5.50 € / 4 parfums 6.50 €
Glace : vanille, chocolat, fraise, pistache, café, praliné, nougat, menthe/chocolat, noix de coco, caramel au beurre salé, rhum/raisin
Sorbet : cassis, framboise, citron vert, pomme verte
Sorbet : cassis, framboise, citron vert, pomme verte
LES ECHOS DES STANDS : menus
START’N’GOLES SUGGESTIONS DU PILOTE (à l'ardoise)LE FUTUR CHAMPIONLes suggestions de la semaine
Cette semaine, le restaurant vous propose :
Quiche lorraine et salade verte
Blanquette de veau à l'ancienne
Brioche perdue sauce caramel au beurre salé
entrée, plat ou plat, dessert 17,10€ café compris
entrée, plat, dessert 19,50€ café compris
Blanquette de veau à l'ancienne
Brioche perdue sauce caramel au beurre salé
entrée, plat ou plat, dessert 17,10€ café compris
entrée, plat, dessert 19,50€ café compris
